Si hi ha una destinació a Espanya on la gastronomia està marcada per la natura, aquest és el delta de l'Ebre. Aquí, els productes de la mar, els cultius d'arròs i la tradició culinària local creen una cuina única, plena de sabor i autenticitat.
Si t'allotges a
TAIGA Delta De L'Ebre , et proposem una ruta gastronòmica per gaudir dels millors plats i restaurants de la zona.
1. L'arròs, el rei del Delta
L´arròs del Delta té denominació d´origen i és la base d´alguns dels plats més
emblemàtics:
- Paella del Delta : Es diferencia de la valenciana pel seu toc més caldós i el seu intens sabor a mar.
- Arròs negre : Elaborat amb tinta de calamar, un imprescindible per als amants del marisc.
- Arròs a la brasa : Cuinat a foc lent sobre llenya per donar-li una aroma única.
On provar-ho: Casa Nuri (Deltebre), L'Estany (Sant Jaume d'Enveja)
2. L'arròs, el rei del Delta
Gràcies a la seva proximitat a la Mediterrània, el Delta és un paradís per als amants del peix i el marisc. No et perdis:
- Musclos i ostres del Delta : Criats a les badies de Fangar i Alfacs, són dels més valorats d'Espanya.
- Suquet de peix : Un guisat de peix amb patates i allioli, típic de la cuina marinera catalana.
On provar-ho: Casa Ramon (L'Ampolla), Can Batiste (Sant Carles de la Ràpita)
3. Productes locals: més enllà de l'arròs
- Pa de garrofa : Una especialitat de la zona, amb un sabor dolç i torrat.
- Vins de la Terra Alta : Blancs i negres amb personalitat, perfectes per acompanyar qualsevol àpat.
- Mel del Delta : Elaborada en ruscs envoltats de camps d'arròs i cítrics.
Des de Taiga Delta de l'Ebre, podeu fer aquesta ruta gastronòmica i descobrir els sabors que fan únic a aquest lloc.
