Los Sabores del Delta: Ruta Gastronómica por los Mejores Restaurantes y Productos Locales

Si hay un destino en España donde la gastronomía está marcada por la naturaleza, ese es el Delta del Ebro. Aquí, los productos del mar, los cultivos de arroz y la tradición culinaria local crean una cocina única, llena de sabor y autenticidad.

Si te alojas en TAIGA Delta De L'Ebre, te proponemos una ruta gastronómica para disfrutar de los mejores platos y restaurantes de la zona.

1. El arroz, el rey del Delta

El arroz del Delta tiene denominación de origen y es la base de algunos de los platos más emblemáticos:

Paella del Delta: Se diferencia de la valenciana por su toque más caldoso y su intenso sabor a mar.
Arroz negro: Elaborado con tinta de calamar, un imprescindible para los amantes del marisco.
Arroz a la brasa: Cocinado a fuego lento sobre leña para darle un aroma único.

Dónde probarlo: Casa Nuri (Deltebre), L'Estany (Sant Jaume d'Enveja)

2. Marisco y pescado fresco

Gracias a su proximidad al Mediterráneo, el Delta es un paraíso para los amantes del pescado y el marisco. No te pierdas:

Mejillones y ostras del Delta: Criados en las bahías de Fangar y Alfacs, son de los más valorados de España.
Suquet de peix: Un guiso de pescado con patatas y alioli, típico de la cocina marinera catalana.

Dónde probarlo: Casa Ramon (L’Ampolla), Can Batiste (Sant Carles de la Ràpita)

3. Productos locales: más allá del arroz

Pan de algarroba: Una especialidad de la zona, con un sabor dulce y tostado.
Vinos de la Terra Alta: Blancos y tintos con personalidad, perfectos para acompañar cualquier comida.
Miel del Delta: Elaborada en colmenas rodeadas de campos de arroz y cítricos.