Ga aan boord van de catamaran Olé en ontdek de wijnen die rusten op de bodem van de Middellandse Zee, waar de druk, de temperatuur en de stilte van de zee ze een karakter geven dat je op het land niet vindt.
De zee als wijnkelder
We vertrekken vanuit de haven en varen door de baai van Cartagena aan boord van de catamaran Olé. Gedurende twee uur neemt een oenologische gids je mee door de geschiedenis van Bodegas UNDERSEA en het proces, uniek in zijn soort, van het rijpen van wijn onder water.
Je zult de onderzeese kooien waar de flessen rusten van dichtbij zien. Je zult ontdekken hoe de druk, de constante temperatuur en de beweging van de Middellandse Zee de veroudering van de wijn beïnvloeden. En het belangrijkste: je kunt het zelf ervaren tijdens een vergelijkende proeverij.
Het is geen rondleiding.
Het is een ervaring waarbij elk glas twee verhalen tegelijk vertelt.
Twee glazen. Eén en dezelfde fles.
Elke wijn wordt op een vergelijkende manier gepresenteerd: dezelfde oogst, twee verschillende rijpingsprocessen. De ene gerijpt in een traditionele wijnkelder en de andere onder de zee. Jij beslist welke je verovert.
- Getuige van het land — Wijnkelder
De wijn zoals we die al eeuwen kennen. Gerijpt onder traditionele omstandigheden, met zijn eigen karakter en identiteit. - Ondergedompelde wijn — Zeebodem
Dezelfde fles, gerijpt onder water. De druk, de constante temperatuur en de beweging van de zee transformeren de aroma's, de textuur en de afdronk.
Alles wat er aan boord gebeurt
Een complete ervaring van 2 uur die varen, geschiedenis en proeven combineert. Alles is inbegrepen, zodat jij alleen maar hoeft te genieten.
- Tocht met de catamaran
Vaart door de baai van Cartagena met vertrek vanuit en terugkomst in de haven. - Oenologische presentatie
Ontdek de geschiedenis van Bodegas UNDERSEA en het innovatieve proces van het rijpen van wijn onder de zee. - Twee glazen rode wijn
Vergelijkende proeverij tussen een wijn die op de zeebodem is gerijpt en zijn equivalent die in de wijnkelder is gerijpt. - Twee glazen witte wijn
Dezelfde methode toegepast op witte wijn, met verschillen die vaak nog verrassender zijn dan bij rode wijn. - Drie pairings
- Jamón de Chato Murciano (ham van het Murciaanse varken).
- Tonton-mojama (gedroogde tonijn) met Marcona-amandelen.
- Mini Raf-tomaat met koudgeperste extra vierge Picual-olijfolie.
Praktische informatie
- Duur: 120 minuten (inclusief varen en proeven).
- Talen: Spaans, Engels en Duits.
- Minimumleeftijd: Activiteit exclusief voor volwassenen.
- Voorwaarden: De ervaring is afhankelijk van de staat van de zee en de weersomstandigheden.
Belangrijk: Als de weersomstandigheden of de toestand van de Middellandse Zee de vaart verhinderen, wordt de ervaring zonder extra kosten verplaatst.
Stap aan boord van de Olé
Plaatsen zijn beperkt.
Boek vooraf om je datum vast te leggen en beleef een unieke oenologische ervaring waarbij de Middellandse Zee de beste wijnkelder wordt.
