Ontdek de regio Empordà via haar smaken tijdens een ervaring die is ontworpen om in alle rust van te genieten, waarbij u in contact komt met de omgeving en lokale producten proeft. Onze ambachtelijke kaasproeverij nodigt u uit om traditie, techniek en het land te ontdekken aan de hand van een zorgvuldig samengestelde selectie die de gastronomische identiteit van de streek weerspiegelt.
Tijdens de proeverij kunt u diverse ambachtelijke kazen proeven, elk met een eigen karakter. Blau del Mas , intens en romig, verrast met zijn balans en diepte; Tomme de Terrades , drie maanden gerijpt, biedt een elastische textuur en een zachte smaak met fruitige tonen; L'Eixart , geïnspireerd op traditionele Engelse recepten, voegt een onderscheidend element toe dankzij het gebruik van extra vierge olijfolie , wat unieke nuances creëert; en Roig Les Escaules , met zijn karakteristieke kleur en evenwichtige smaakprofiel, completeert een reis vol contrasten.
Naast de proeverij biedt deze ervaring u de mogelijkheid om de oorsprong van elke kaas, het productieproces en de directe band met het omliggende gebied beter te begrijpen.
De proeverij wordt begeleid door een glas Empordà DO-wijn , zorgvuldig geselecteerd om elke nuance te versterken, en huisgemaakte olijven . Dit vormt een eenvoudige maar authentieke combinatie die het lokale karakter van het aanbod benadrukt.
Een ervaring voor diegenen die gastronomie als een essentieel onderdeel van de reis beschouwen en de bestemming ook via de smaakpapillen willen ontdekken.
